浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 冬瓜鑲牛肉 描述 影音食譜連結:https://youtube.com/user/mary681031 炎炎夏季,冬瓜入菜,退火又消暑,清甜口,加少肉汁鮮甜,非常好吃 收錄在:【第311週】一週菜單 34 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 冬瓜 1塊 牛絞肉 250克 洋蔥碎 50克 蔥花 30克 醬油 匙 米酒 2匙 胡椒粉 2匙 糖 2匙 香油 1匙 太白粉水 適量 步驟 絞肉+洋蔥、蔥花,米酒、醬油、胡椒粉、糖、香油,抓拌均勻 冬瓜去籽後,塞入絞肉,放電鍋(外鍋2杯水)蒸熟 小心取出後,將湯汁倒入鍋中,再用醬油、糖、胡椒粉、米酒調味,勾芡至濃稠 再淋上冬瓜鑲肉即可 1.1 萬 瀏覽 2022/05/09 發表