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浦維老師的料理廚房
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冬瓜鑲牛肉

描述

影音食譜連結:https://youtube.com/user/mary681031
炎炎夏季,冬瓜入菜,退火又消暑,清甜口,加少肉汁鮮甜,非常好吃

34 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 絞肉+洋蔥、蔥花,米酒、醬油、胡椒粉、糖、香油,抓拌均勻

    絞肉+洋蔥花,米酒、醬油、胡椒粉、糖、香油,抓拌均勻

  • 冬瓜去籽後,塞入絞肉,放電鍋(外鍋2杯水)蒸熟

    冬瓜去籽後,塞入絞肉,放電鍋(外鍋2杯水)蒸熟

  • 小心取出後,將湯汁倒入鍋中,再用醬油、糖、胡椒粉、米酒調味,勾芡至濃稠

    小心取出後,將湯汁倒入鍋中,再用醬油、糖、胡椒粉、米酒調味,勾芡至濃稠

  • 再淋上冬瓜鑲肉即可

    再淋上冬瓜鑲肉即可

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