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Lala Claire
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⭐️最愛媽媽味⭐️桂圓小米粥

⭐️最愛媽媽味⭐️桂圓小米粥

描述

甜蜜又充滿桂圓香氣的桂圓小米粥,熱熱吃好溫暖,冰過吃更透心涼~夏天熱到沒胃口時,很適合來一碗哦!

份量

10 人份

食材

步驟

  • 🔹糯米要選「長糯米」才具有好的黏性。 1. 將小米1杯及長糯米1.5杯洗淨,放入電鍋內鍋。 2. 加入淨水,糯米加小米:水=1:3。

  • 1. 電鍋外鍋放一杯半的水,煮第一次。 2. 電鍋跳起後稍微悶5分鐘,打開攪拌一下,加入桂圓。數量隨性,加越多就會越甜。 3. 於外鍋加二杯水,煮第二次。

  • 1. 電鍋煮好跳起後,稍微再悶十分鐘。 2. 開鍋後稍微攪拌一下,先試吃甜度,不夠甜的話,再加碎冰糖或紅砂糖。記得酌量慢慢加,以免一下加太多會過太甜。 3. 甜度沒問題,就可以上桌囉!

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