茄汁雞翼 (大人小朋友都喜歡!!)

mmillu 肥高肥莉
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描述

小朋友最喜歡吃的雞翼!!小朋友最愛點的醬是茄汁!! 雞翼x茄汁絕對是一道無敵的料理~~! 小時候每次有這道菜, 總會加快吃飯的速度! 撈飯一流!! 非常適合小朋友吃~ 而且切成單骨, 方便吃之餘又入味~

詳細煮法:
https://youtu.be/wot5nz5DKtQ

▸YouTube:https://bit.ly/3e3879J
▸Ig:https://bit.ly/2B3idce

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

385克
2瓣
1粒
3片
60毫升

步驟

  • 主要材料: 雞翼 385克, 蒜頭 2瓣, 紅蔥頭 1粒, 薑 3片, 茄汁 60毫升

    主要材料: 雞翼 385克, 蒜頭 2瓣, 紅蔥頭 1粒, 薑 3片, 茄汁 60毫升

  • 將雞翼洗淨瀝乾水份, 就可以將雞翼切成單骨(不懂怎麼切的話可以看看影片喔^^)
然後用1茶匙雞粉醃製至少1小時

    將雞翼洗淨瀝乾水份, 就可以將雞翼切成單骨(不懂怎麼切的話可以看看影片喔^^) 然後用1茶匙雞粉醃製至少1小時

  • 紅蔥頭切片, 蒜頭可切粒狀/片狀, 及準備薑片備用

    紅蔥頭切片, 蒜頭可切粒狀/片狀, 及準備薑片備用

  • 把蒜頭, 紅蔥頭跟薑片爆香, 就可倒入雞翼

    把蒜頭, 紅蔥頭跟薑片爆香, 就可倒入雞翼

  • 加入1茶匙米酒, 60毫升茄汁和1茶匙糖
把醬料炒勻

    加入1茶匙米酒, 60毫升茄汁和1茶匙糖 把醬料炒勻

  • 倒入50豪升水, 蓋上轉中小火煮5分鐘

    倒入50豪升水, 蓋上轉中小火煮5分鐘

  • 加入½ 茶匙生抽/醬油和½ 茶匙鹽

    加入½ 茶匙生抽/醬油和½ 茶匙鹽

  • 轉中大火炒, 炒至收汁, 雞翼沾滿醬汁即可

    轉中大火炒, 炒至收汁, 雞翼沾滿醬汁即可

  • 最後撒上蔥花就可以吃了!!

    最後撒上蔥花就可以吃了!!

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mmillu 肥高肥莉 24 食譜 407 粉絲

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