莎氏懶人料理筆記 43 食譜 213 粉絲 追蹤 5分鐘上菜~豬肉丼飯 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 豬梅花肉片 4-5片 洋蔥 半顆 全蛋 2顆 調味料 日式醬油 2大匙 味霖 1大匙 水 100cc 糖 1小匙 步驟 洋蔥切絲;全蛋打散備用。 醬汁調成一碗。 起油鍋;鍋熱下豬梅花肉片煎半熟後,下洋蔥、加入醬汁,蓋鍋蓋稍微煨一下,等肉片跟洋蔥入味變色,約2分鐘。淋上蛋液後關火。(熟度隨喜) 小撇步 1.肉片盡量用梅花豬,有瘦肉又帶點油脂,會比豬里肌純瘦肉好吃喔!若喜歡油一點也可以用豬五花。 2.蛋液因為室友不吃生的,所以弄全熟給他,若喜歡滑蛋口感,可以分兩次下蛋液,另一半起鍋前再下。 3.最後可加蔥花,沒加是因為我家沒蔥了😅 4,384 瀏覽 2022/05/05 發表