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莎氏懶人料理筆記
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5分鐘上菜~豬肉丼飯

5分鐘上菜~豬肉丼飯
13 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 洋蔥切絲;全蛋打散備用。 醬汁調成一碗。

  • 起油鍋;鍋熱下豬梅花肉片煎半熟後,下洋蔥、加入醬汁,蓋鍋蓋稍微煨一下,等肉片跟洋蔥入味變色,約2分鐘。淋上蛋液後關火。(熟度隨喜)

    起油鍋;鍋熱下豬梅花肉片煎半熟後,下洋蔥、加入醬汁,蓋鍋蓋稍微煨一下,等肉片跟洋蔥入味變色,約2分鐘。淋上蛋液後關火。(熟度隨喜)

小撇步

1.肉片盡量用梅花豬,有瘦肉又帶點油脂,會比豬里肌純瘦肉好吃喔!若喜歡油一點也可以用豬五花。
2.蛋液因為室友不吃生的,所以弄全熟給他,若喜歡滑蛋口感,可以分兩次下蛋液,另一半起鍋前再下。
3.最後可加蔥花,沒加是因為我家沒蔥了😅

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