善用家裡有的食材/超簡易黑糖糕/電鍋料理

蕭瑋慈
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描述

租屋族加上防疫在家很想吃黑糖糕的時候,就善用家裡食材來試做看看黑糖糕吧!
差點就變成黑糖發糕了😆

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 熱水中放入黑糖及砂糖攪拌到完全溶解後放涼。

    熱水中放入黑糖及砂糖攪拌到完全溶解後放涼。

  • 待黑糖跟砂糖放涼後,將低筋麵粉、樹薯粉及泡打粉混合後分次倒入黑糖水中,均勻攪拌。

    待黑糖跟砂糖放涼後,將低筋麵粉、樹薯粉及泡打粉混合後分次倒入黑糖水中,均勻攪拌。

  • 放入油攪拌均勻,倒入模具後靜置15分鐘。

    放入油攪拌均勻,倒入模具後靜置15分鐘。

  • 放入電鍋,外鍋放入2~3杯水,跳起來之後放涼即完成。

    放入電鍋,外鍋放入2~3杯水,跳起來之後放涼即完成。

  • 簡單美味開動!

    簡單美味開動!

  • 冷掉再微波之後也很好吃

    冷掉再微波之後也很好吃

小撇步

1.過篩後的麵粉蒸起來會比較綿密,因可憐的租屋族工具缺乏就忽略此步驟😭
2.倒入模具後可拿起敲幾下桌子,讓空氣跑出來。
3.亦可加入蜂蜜增加風味。
4.蒸好之後可以用筷子或竹籤戳至底部,如上面沒有沾粉漿就是完全熟了。

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蕭瑋慈 11 食譜 9 粉絲

喜歡料理、喜歡自己動手做菜,當個享受生活的租屋族!

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