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美姬
35 食譜 59 粉絲

旗魚醬燒雲朵菇☁️

旗魚醬燒雲朵菇☁️

描述

全聯新商品-雲朵菇,煎煮炒炸燒滷都好搭💕
雲朵菇鮮嫩的口感有一種滿足的肉食替代感,可愛又好吃😋

6 說讚

份量

3 人份

食材

調味料

步驟

  • 魚肉切成5×5cm左右的大小
雲朵菇切成和魚肉一樣
薑切絲

    魚肉切成5×5cm左右的大小 雲朵菇切成和魚肉一樣 切絲

  • 雲朵菇切厚片斜刀

    雲朵菇切厚片斜刀

  • 起油鍋中小火爆香薑絲,微乾上色後取出備用

    起油鍋中小火爆香絲,微乾上色後取出備用

  • 魚肉和雲朵菇下鍋煎/中大火

    魚肉和雲朵菇下鍋煎/中大火

  • 煎上色後翻面,兩面上色

    煎上色後翻面,兩面上色

  • 放入薑/醬油/黑胡椒
醬油請沿鍋邊加入

    放入/醬油/黑胡椒 醬油請沿鍋邊加入

  • 調味料示意圖

    調味料示意圖

  • 醬燒的程度按喜好調整燒的時間,喜歡醬汁多或燒乾一點請自行斟酌

    醬燒的程度按喜好調整燒的時間,喜歡醬汁多或燒乾一點請自行斟酌

  • 收乾一點薑絲非常好吃喔😋

    收乾一點絲非常好吃喔😋

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美姬 35 食譜 59 粉絲

姬松茸、百靈菇/雲朵菇大家不熟悉的食材,新鮮的姬松茸帶著淡淡特殊清香,樸實無華的日常料理亦有滿滿的保護力。百靈菇,圓白厚實脆嫩,帶著海味鮮香可愛的外貌,煎煮炒炸滷湯,素食界的龍蝦和牛😋

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