清蒸魚片


小紅莓
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限12字

省時省力又營養滿分的魚片料理,最適合忙碌的上班族;軟嫩無刺的魚肉,老人、小孩吃起來也非常放心!

食材

1片
一小把
少許
1大匙
1大匙
1/2小匙
少許
少許
2根
3片
少許
  • 將調味料置於小碗,調完後嚐一點看看是否合乎自己口味,要不要微幅調整

    將調味料置於小碗,調完後嚐一點看看是否合乎自己口味,要不要微幅調整

  • 薑、辣椒切細絲鋪在魚身
調味料淋上

這𥚃使用的是鯰魚,你可以選擇鯛魚、鱸魚或其他白肉魚片

    薑、辣椒切細絲鋪在魚身 調味料淋上 這𥚃使用的是鯰魚,你可以選擇鯛魚、鱸魚或其他白肉魚片

  • 可於表面蓋上檸檬片增添香氣

放入電鍋,外鍋加量米杯1杯半的水量,蒸約20分鐘左右(視魚片的厚薄調整)

    可於表面蓋上檸檬片增添香氣 放入電鍋,外鍋加量米杯1杯半的水量,蒸約20分鐘左右(視魚片的厚薄調整)

  • 在等待蒸魚的時間做些簡易備料
青蔥切細絲泡冷水中

    在等待蒸魚的時間做些簡易備料 青蔥切細絲泡冷水中

  • 盤底鋪上小黃瓜薄片

    盤底鋪上小黃瓜薄片

  • 蒸好後將魚片置於小黃瓜片上,蒸魚的醬汁是精華,不要浪費,澆淋在表面

    蒸好後將魚片置於小黃瓜片上,蒸魚的醬汁是精華,不要浪費,澆淋在表面

  • 放上青蔥絲,刨些檸檬皮

    放上青蔥絲,刨些檸檬皮

  • 軟嫩滑口的魚片,不費吹灰之力就完成囉!
家中有小孩或老人也非常適合哦!

    軟嫩滑口的魚片,不費吹灰之力就完成囉! 家中有小孩或老人也非常適合哦!

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