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凱莉飄飄
39 食譜 331 粉絲

地瓜薯條

地瓜薯條

描述

簡單好吃的小炸物,好吃的停不下來。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

食材
粉漿

步驟

  • 備料-地瓜洗乾淨切成條狀,記得厚度不要太厚唷!因為要炸,炸的時間不長,切太厚會不容易熟。

    備料-地瓜洗乾淨切成條狀,記得厚度不要太厚唷!因為要炸,炸的時間不長,切太厚會不容易熟。

  • 調粉漿,調完是水狀的!不是稠稠的唷!因為薄薄的外皮是酥脆的來源,但是我們要吃的是地瓜不是粉,所以薄酥脆的外皮水狀的粉漿即可。

    調粉漿,調完是水狀的!不是稠稠的唷!因為薄薄的外皮是酥脆的來源,但是我們要吃的是地瓜不是粉,所以薄酥脆的外皮水狀的粉漿即可。

  • 地瓜放進調好的粉漿裡,拌一拌均勻沾上。

    地瓜放進調好的粉漿裡,拌一拌均勻沾上。

  • 油鍋如果不想浪費太多油在炸東西,就拿小一點的鍋子,油量可以蓋過地瓜就好。

開小火,粉漿滴下去冒泡浮起來就可以下地瓜,一個一個慢慢下,下鍋後計時6分鐘,計時過程就努力分開黏在一起的地瓜。

時間到後撈起來,轉中火,地瓜靜置30秒,回鍋在炸10秒即可起鍋。

熱熱的狀態就可以灑上個人喜好的粉。

    油鍋如果不想浪費太多油在炸東西,就拿小一點的鍋子,油量可以蓋過地瓜就好。 開小火,粉漿滴下去冒泡浮起來就可以下地瓜,一個一個慢慢下,下鍋後計時6分鐘,計時過程就努力分開黏在一起的地瓜。 時間到後撈起來,轉中火,地瓜靜置30秒,回鍋在炸10秒即可起鍋。 熱熱的狀態就可以灑上個人喜好的粉。

  • 我個人是撒胡椒鹽,鹹甜鹹甜的一口接一口的吃個不停。

    我個人是撒胡椒鹽,鹹甜鹹甜的一口接一口的吃個不停。

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凱莉飄飄 39 食譜 331 粉絲

不喜歡麻煩的過程,喜歡做一些快速方便的美食😋

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