「又酥又軟」濃郁的乳酪麥芬蛋糕
描述
咖啡的完美搭配！
消耗過量奶油乳酪的一個神仙吃法！
烤的時候飄散出來的香味非常的馥鬱溫暖。
質地綿密、濕潤，不噎人，又軟又酥，奶味十足，濃郁可口！
-
這些乳酪麥芬蛋糕絕對是派對上最新的一款！
配上一杯熱騰騰的咖啡，簡直太完美了。
不太甜，上面撒上藍莓和酥粒，芝士蛋糕麵糊，香甜柔潤。
:-D
熱量
步驟
-
整個過程很快，提前預熱烤箱180℃。 蛋糕糊材料中的低粉和泡打粉提前拌勻。
-
製作酥粒：黃油中加入低粉和細砂糖，用指尖搓成碎屑，冷藏備用。
-
盆中入軟化的椰子油（or奶油）、奶油乳酪、糖。 *奶油乳酪和黃油可以隔熱水先軟化至手指輕鬆壓扁。
-
攪打至發白，體積膨脹。
-
兩顆雞蛋分次加入，每次攪打至完全融合再入下一顆。
-
攪打至均勻順滑。
-
入低粉泡打粉，用刮刀壓拌、翻拌、切拌至混合均勻。 請勿過度攪拌。
-
分裝入紙杯8分滿，可以用裱花袋擠。小尖尖用手指沾水抹平。 *該配方可以做6個。如果想要星巴克那種蘑菇頭，需要裝至10分滿，估計4個。
-
-
撒酥粒。
-
180℃ 22-25分鐘直至上色滿意。
-
這款Muffins是讓人面露笑容的甜點，也可以是早餐食品。
-
這兩天的早晨我們一直在交替的吃它和披薩。 我能說什麼？！我有時早餐喜歡吃甜食！ :-D
