Even's Kitchen 167 食譜 899 粉絲 追蹤 橙香排骨 描述 雖然長得像糖醋排骨,😓 但保證散發著濃郁的橙香!😂 酸酸甜甜,令人食指大動! 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 (猪)排骨 ~680g 香吉士(榨汁) 2大顆~200ml 柑橘果醬 100ml 檸檬汁 適量~1匙 橙皮 30g 醃料 米酒 1匙~15ml 醬油 1匙~15ml 香吉士(橙)汁 1.5匙~20ml 檸檬汁 半匙~10ml 卡士達粉 半匙 玉米粉 2匙半 蛋黃 1顆 步驟 準備材料。 1.將香吉士洗淨,刨一些表皮(約30g)備用。 2.將香吉士(柳橙)榨汁。 1.將排骨切成適當大小 (3~5 cm) 2.加入醃料,抓醃15分鐘。 1.中大火,冷鍋下油(3大匙) 2.油熱下排骨,半煎炸到每面微焦。 3.瀝去大部分的油(剩2成)。 4.倒入橙汁、果醬,拌勻煮到快收乾(八成)。 下橙皮、檸檬汁拌勻,湯汁收乾即可熄火。 撒上白芝蔴,完成。 5,539 瀏覽 2022/05/02 發表