橙汁排骨（免油炸版）

橙汁排骨屬於滬菜，主要原料是排骨、橙（桔），口味是酸甜，工藝是炒，烹飪難度屬於中級。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。橙性微涼，味甘、酸；具有生津止渴，開胃下氣的功效。