月底餐🌙鐵板燒炒豆芽

灶頭鑊尾
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描述

買一包10塊錢的豆芽,偶爾奢侈一下也不為過吧!時間允許的話,摘去頭尾口感會更佳。鐵板燒風味的關鍵在於奶油和黑胡椒。

🌱相關食譜:「5分鐘快炒鐵板麵」、「台式素炒麵(五辛素)」、「塔香涼拌豆芽」

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 用植物油熱鍋後,奶油、蒜末爆香,下豆芽

    用植物油熱鍋後,奶油、蒜末爆香,下豆芽

  • 大火爆炒1分鐘後調味,下韭菜、辣椒

    大火爆炒1分鐘後調味,下韭菜、辣椒

  • 再炒30秒,撒黑胡椒粉

    再炒30秒,撒黑胡椒粉

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灶頭鑊尾 939 食譜 2,297 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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