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((龜甲萬醍醐味))和露板豆腐

((龜甲萬醍醐味))和露板豆腐

描述

豆腐經過炸好本來就是一道外脆內嫩的口感, 加上了醍醐醬油及和露形成的一道美味的佳餚

140 說讚 2 留言

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 將豆腐放入油鍋炸,過程請小心免得油爆危險,也可以以乾煎方式呈現

    將豆腐放入油鍋炸,過程請小心免得油爆危險,也可以以乾煎方式呈現

  • 炸至金黃色準備起鍋備用

    炸至金黃色準備起鍋備用

  • 放入醬汁燒開,放入綜合蔬果,起鍋前放入蔥花

    放入醬汁燒開,放入綜合蔬果,起鍋前放入蔥花

  • 將燒好的醬汁淋在炸好的豆腐

    將燒好的醬汁淋在炸好的豆腐

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

因為炸豆腐很容易引起油爆,所以可以以乾煎方式取代,所有調味料均依個人喜好增減

8,938 瀏覽
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Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

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留言

共 2 則
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  • Jou Yin
    Jou Yin

    建議可以先將豆腐用廚房紙巾稍微吸乾水分 比較可以減少油爆的機率

  • Sally Hu Sally H
    Sally Hu Sally H

    full of nutrition and easy to digest, it's a nice dish.-

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