手工糖葫蘆

草莓海豚的鮮滋味
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描述

利用砂糖跟水,就可以做出懷舊的夜市小吃
也不用怕外面買的有加不好的東西

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

10顆
40g
80g

步驟

  • 將番茄洗淨,擦乾,用竹籤串起
我是用不鏽鋼叉

    將番茄洗淨,擦乾,用竹籤串起 我是用不鏽鋼叉

  • 80g的砂糖

    80g的砂糖

  • 40g的水

    40g的水

  • 小火煮開

    小火煮開

  • 待顏色變深,泡泡變小,就可以拿來裹番茄了

    待顏色變深,泡泡變小,就可以拿來裹番茄了

  • 裹完糖衣,就放到烘培紙上
裹完一圈,可以再裹一次

    裹完糖衣,就放到烘培紙上 裹完一圈,可以再裹一次

  • 移到盤子上,就可以放入冰箱冷卻嘍!

    移到盤子上,就可以放入冰箱冷卻嘍!

小撇步

煮糖水時,不能攪拌,會出沙,就不是糖漿了
可以慢慢搖動鍋子,讓水跟砂糖慢慢融合

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草莓海豚的鮮滋味 351 食譜 1,199 粉絲

草莓海豚愛動手做愛吃的東西 因為有個挑嘴老爸+超高手藝的媽媽 所以草莓常會有一些古早味可分享 愛下廚,也愛烘培 更愛兩個小寶貝吃著媽媽的手做,展露出的滿足笑容!

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