義式紅醬海鮮義大利麵
描述
煮紅醬海鮮義大利麵真的很簡單，只要先把海鮮類白蝦、中卷煎香，再搭配一包-品高EZ KITCHEN 義式紅醬，不用費時的燉煮醬汁，輕鬆就能煮出餐廳等級~風味濃郁、鮮甜美味的義式紅醬海鮮義大利麵，在家趕快自己動手做，絕對是讓您滿意的好滋味。
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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食材一覽。 (清理與清洗之；蛤蜊事先吐沙；蒜頭切末；洋蔥切丁；紅、黃水果彩椒切絲；蘿勒取葉；中卷去內臟、眼睛、嘴殼，切圓段；白蝦修剪蝦頭、蝦鬚、蝦腳，去腸泥)。
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煮義大利麵 : 起鍋加入水，以中火煮滾後轉中小火，加入鹽，放入義大利麵煮10-13分鐘(煮麵時間可參考各廠牌說明或煮至自己喜愛的口感)，完成後撈起，瀝乾水份，可拌一點橄欖油防沾黏。
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起鍋，開小火，倒入2大匙橄欖油，放入蒜末拌炒幾下；續放入白蝦，將白蝦煎至兩面轉紅色、微捲曲後先取出；再放入中捲拌炒至捲起後先起鍋。
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續鍋放入洋蔥與小蕃茄，拌炒至洋蔥轉透明；加入品高EZ KITCHEN 義式紅醬拌勻；再加入水，小火煮5分鐘；以個人口味用鹽或糖適度調味。
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加入蛤蜊，紅、黃水果彩椒，燙好的義大利麵(步驟2.)，煎好之白蝦與中卷(步驟3.)，拌勻，待蛤蜊開嘴即可關火；再撒一點羅勒葉與黑胡椒粒及義大利香料拌勻即完成。
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起鍋盛盤。
小撇步
1. 若喜歡更濃郁一點的醬汁，可用品高EZ KITCHEN 義式紅醬:1.5-2包。
2. 醬汁會因蕃茄的酸甜度或個人口味不同，因此鹽與糖可適度的調整其用量。
