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Charlotte
491 食譜 1,271 粉絲

炸菜肉絲

炸菜肉絲

描述

從小吃到大(老),煮麵、配飯、帶便當,永遠是最佳拍檔,永遠吃不膩。

7 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 肉、炸菜切絲。
蒜拍碎。

    肉、炸菜切絲。 拍碎。

  • 乾煱炒肉絲,肉絲開始變色加入蒜末。

    乾煱炒肉絲,肉絲開始變色加入末。

  • 肉八分熟加入炸菜絲拌炒,可加些味素提味,隨個人喜好。

    肉八分熟加入炸菜絲拌炒,可加些味素提味,隨個人喜好。

  • 加上辣辣,增加顏色,可以加很多、很少,不重要。

    加上辣辣,增加顏色,可以加很多、很少,不重要。

小撇步

炸菜本身已有鹹度,可先泡水,要不要再加鹽,得自己斟酌。

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Charlotte 491 食譜 1,271 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 1 則
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  • yen
    yen

    我也愛這味 個人偏愛加一點點胡椒拌炒

    應該很棒。我家人不吃辣不吃胡椒,所以很受限。

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