「不痛風」蛤蠣義大利麵
描述
我最愛的義大利麵
綜合海鮮與雞高湯的鮮味
荷包充足的話 蛤蠣可以多放一點變痛風麵
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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準備食材 洋蔥切條或粒 大蒜切粒 辣椒切粒 蔥白切粒
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預先煮義大利麵 開中火水滾後放入義大利麵 轉小小火慢慢把義大利麵壓入鍋內 轉中火煮八分鐘
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開中火平底鍋下油 把洋蔥炒軟，約2-3分鐘
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將蔥白、大蒜、辣椒入鍋 炒至出香氣，約1分鐘
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加史雲生雞高湯半盒（約250cc)
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等待水滾
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將蛤蠣和米酒入鍋，蓋上鍋蓋
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打開的蛤蠣撈起來，避免久煮變老。
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這時候義大利麵差不多煮好，撈起來放入平底鍋煮4分鐘，可加入適量義大利香料調味，然後蓋上鍋蓋。
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再將蛤蠣放回鍋內 中火煮2分鐘 觀察湯汁收的差不多就能起鍋
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起鍋裝盤，灑一點黑胡椒，不痛風蛤蠣義大利麵就完成啦
