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煎藕餅(創新版)

煎藕餅(創新版)

描述

影片：https://youtu.be/lL_i7Qn12cA
傳統煎藕餅材料和步驟都比較多，這次用2樣材料、簡化步驟都可以做出香脆可口的煎藕餅！

11 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

花枝蝦漿

150克
蓮藕

75克

步驟

蓮藕洗淨、削皮、切薄片再切碎
將蓮藕丁和花枝蝦漿攪拌均勻
用湯匙取出部分混合物，搓圓
加油，將混合物壓成餅狀，中小火煎，煎到微微金黃即可翻另一面
煎到兩面金黃色、熟透，便可關火

小撇步

1.如果沒有花枝蝦漿，可以用蝦膠/墨魚膠替代
2.泡醋水可防止蓮藕片氧化變黑
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2022/04/23 發表

潮媽教煮 166 食譜 1,386 粉絲

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