花椰菜炒中卷

野犬
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描述

利用家中材料,快速做成的下酒菜。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 花椰菜切小朵,放入滾水中川燙1~2分鐘,撈起備用。

    花椰菜切小朵,放入滾水中川燙1~2分鐘,撈起備用。

  • 炒鍋放入橄欖油,爆香蒜片和辣椒。

    炒鍋放入橄欖油,爆香蒜片和辣椒。

  • 轉大火,放入中卷,快速將中卷炒到變色。中卷要快炒才不會變老變硬。

    轉大火,放入中卷,快速將中卷炒到變色。中卷要快炒才不會變老變硬。

  • 放入花椰菜、番茄、米酒、鹽、胡椒,快炒一下。

    放入花椰菜、番茄、米酒、鹽、胡椒,快炒一下。

  • 加入義大利香菜、麵包粉,炒一下就起鍋。加麵包粉跟加豆酥有些相似的效果。

    加入義大利香菜、麵包粉,炒一下就起鍋。加麵包粉跟加豆酥有些相似的效果。

  • 好吃,很不錯的小菜。

    好吃,很不錯的小菜。

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因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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