豆芽菜自己種 / 簡單又省錢
熱量
食材
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250g
步驟
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在沖洗一次後濾乾,倒入不透光的盒子
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加入乾淨的水,水量要高過綠豆的高度,泡一個晚上(快速催芽)
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綠豆膨脹了許多，同時也會聞到臭臭的味道,那是正常的
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噴水,盡量噴多一點
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在鍋裡倒入水(可以維持鍋內的溼度)
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蓋上鍋蓋,鋪上黑色塑膠袋(保持陰暗),放在通風的陰暗處,每天要至少噴上一次水,鍋底的水也要換新
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大約5-7天後,你看到嫩葉長出來就代表可以收成了
小撇步
***豆芽的生長環境必須具備三個因素:潮濕.溫暖的溫度.陰暗
***收成時間,會受溫度的高低影響,若溫度較高,收成時間就會縮短
***約250克的乾綠豆,可以收成約1300克的豆芽菜
***收成後,清洗豆芽菜,放在冰箱冷藏保存,盡量在7天內吃完
***豆芽菜身長紀錄影片: https://youtu.be/PXC3hK_tIOU
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