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君媽咪
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干貝蛤蜊雞湯(電鍋)

干貝蛤蜊雞湯(電鍋)

描述

雞湯+海鮮會升天~

有加煉蝦湯(👉🏻 https://icook.tw/recipes/408686?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

鮮味及湯頭層次更高更美味

57 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 雞肉剁塊川燙後放入電鍋內鍋
干貝(乾貨)泡熱水泡軟後跟薑片一同倒入電鍋內鍋中
倒入煉好的蝦湯,加開水至淹過雞肉
外鍋加2杯水蓋鍋蓋燉煮

    雞肉剁塊川燙後放入電鍋內鍋 干貝(乾貨)泡熱水泡軟後跟片一同倒入電鍋內鍋中 倒入煉好的蝦湯,加開水至淹過雞肉 外鍋加2杯水蓋鍋蓋燉煮

  • 蛤蜊泡鹽水吐沙
干貝退冰稍微沖洗

    蛤蜊泡鹽水吐沙 干貝退冰稍微沖洗

  • 電鍋跳起後開蓋倒入蛤蜊及干貝悶煮,不需再加熱,保溫即可,約10分鐘蛤蜊就會全開,干貝也不會太老
調味並盛到湯鍋即可

    電鍋跳起後開蓋倒入蛤蜊及干貝悶煮,不需再加熱,保溫即可,約10分鐘蛤蜊就會全開,干貝也不會太老 調味並盛到湯鍋即可

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