干貝人蔘雞湯
干貝人蔘雞湯
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每次去請客時小孩最喜歡的一道，吃過就想試著做是我的興趣
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
仿土雞
1隻
人蔘雞中藥包
1包
乾干貝
10顆
蒜頭
一把
鹽或雞粉
少許
-
1中藥包用水沖洗一下，干貝泡水備用(泡水前先水沖一下)，雞 用滾水燙過一遍
-
2雞燙好後把蒜頭塞到雞肚子內，準備一個深一點的湯鍋，把雞，中藥包放入加清水淹過雞即可，開火先煮滾後再放干貝，干貝水也可直接下來，蓋上蓋子轉中小火煮約20分後小火一小時燜個十分(煮的過程盡量少開蓋)加鹽即可食用
-
3吃不完可以把骨頭挑掉加些剩飯煮成粥小孩也喜歡哦！
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