干貝人蔘雞湯

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每次去請客時小孩最喜歡的一道,吃過就想試著做是我的興趣

食材 (6 人份 90 分鐘

仿土雞 1隻
人蔘雞中藥包 1包
乾干貝 10顆
蒜頭 一把
鹽或雞粉 少許
  • 1 中藥包用水沖洗一下,干貝泡水備用(泡水前先水沖一下),雞 用滾水燙過一遍
  • 2 雞燙好後把蒜頭塞到雞肚子內,準備一個深一點的湯鍋,把雞,中藥包放入加清水淹過雞即可,開火先煮滾後再放干貝,干貝水也可直接下來,蓋上蓋子轉中小火煮約20分後小火一小時燜個十分(煮的過程盡量少開蓋)加鹽即可食用
  • 3 吃不完可以把骨頭挑掉加些剩飯煮成粥小孩也喜歡哦!
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2016/11/25 發表 1,657 瀏覽

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