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馬鈴薯燉肉｜萬用鍋料理

馬鈴薯燉肉｜萬用鍋料理

描述

馬鈴薯燉肉料理方式與食材準備都非常簡單，主要食材就是名字上那兩樣，如果有洋蔥可以增加甜味，如果有紅蘿蔔可以調色，食材準備簡單、隨性，日式口味記得加上清酒、味醂、日式柴魚醬油，沒有的話也不打緊，醬油、糖、米酒也是可以的！

BTW本來是想做成梅花豬排的，關於豬排變身的故事這裡看👉https://pse.is/45ekaj

20 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

梅花肉塊

一斤
馬鈴薯

兩顆
洋蔥

半顆
紅蘿蔔

半根
青蔥

適量

調味料

日式醬油

3T
清酒

2T
味醂

2T
糖

1t

步驟

在萬用鍋中放一點油，炒香洋蔥。
同一鍋，放入梅花肉塊，表面煎至金黃。
接著放入調味料讓肉塊均勻上色。因為這次使用萬用鍋，馬鈴薯與紅蘿蔔舖在肉的上方，起鍋時比較不會掉碎塊。
蓋上鍋蓋，糟糕～美味的馬鈴薯燉肉不小心就完成了😂！是不是太簡單了！

小撇步

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2022/04/15 發表

KT食驗室 71 食譜 570 粉絲

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留言

共 1 則

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green
請問用黑小萬做這道，食材內都不用加水嗎？另外壓力值和時間要設多少呢？
6 months ago

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