麗娟烘培屋~~蔥花淋餅
熱量
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1蛋打散,倒入冷水混合均勻 -
2中筋麵粉,玉米粉,鹽先放在同一容器中,將作法1全部倒入粉料中,用打蛋器攪拌成無顆粒均勻粉漿
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3粉漿放入冰箱冷藏靜置1小時,取出倒入蔥花拌勻即可
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4平底鍋加熱,放少量的油，用大湯匙舀起粉漿,快速將平底鍋轉圈,使粉漿均勻攤成薄的圓餅,煎至定型後翻面煎至呈成金黃色即可
小撇步
粉漿可以晚上睡覺前調好,放入冰箱冷藏靜置。早上加上蔥花就可以煎。
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