蔥花淋餅(早餐店蛋餅一張30元實在太貴)
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外面賣的蔥油餅，蔥很少，油很多。自己來做一張蔥多油少的淋餅吧，麵皮軟Q一樣好吃喔!
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時間
5
分鐘
食材
鹽
少許
蔥
少許
雞蛋
一張餅一顆
麵粉
1碗
-
1麵粉放入碗公 -
2麵粉加水調成糊狀(可加一點蔥花、紅蘿蔔絲)
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3熱鍋，加入一小匙油，在鍋內大片面積抹勻，轉小火
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4倒入麵糊
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5快速攤平
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6單面已經沒有麵糊時，翻面
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71-2分鐘後先把麵皮鏟起放置盤上
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8打顆雞蛋，加蔥花與少許鹽
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9加入少許油，等油熱以後，放入蛋汁
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10趁蛋汁未熟，把餅壓在蛋汁上
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11完成
