蔥花淋餅(早餐店蛋餅一張30元實在太貴)
食材
鹽
少許
蔥
少許
雞蛋
一張餅一顆
麵粉
1碗
-
1 麵粉放入碗公 -
2 麵粉加水調成糊狀(可加一點蔥花、紅蘿蔔絲)
-
3 熱鍋，加入一小匙油，在鍋內大片面積抹勻，轉小火
-
4 倒入麵糊
-
5 快速攤平
-
6 單面已經沒有麵糊時，翻面
-
7 1-2分鐘後先把麵皮鏟起放置盤上
-
8 打顆雞蛋，加蔥花與少許鹽
-
9 加入少許油，等油熱以後，放入蛋汁
-
10 趁蛋汁未熟，把餅壓在蛋汁上
-
11 完成
討論共 0 則