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臉黃黃太太
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蔥花淋餅(早餐店蛋餅一張30元實在太貴)

蔥花淋餅(早餐店蛋餅一張30元實在太貴)

描述

外面賣的蔥油餅,蔥很少,油很多。自己來做一張蔥多油少的淋餅吧,麵皮軟Q一樣好吃喔!
更多食譜:http://cat0903.pixnet.net/blog

726 說讚 1 一起做

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 麵粉放入碗公

    麵粉放入碗公

  • 麵粉加水調成糊狀(可加一點蔥花、紅蘿蔔絲)

    麵粉加水調成糊狀(可加一點花、紅蘿蔔絲)

  • 熱鍋,加入一小匙油,在鍋內大片面積抹勻,轉小火

    熱鍋,加入一小匙油,在鍋內大片面積抹勻,轉小火

  • 倒入麵糊

    倒入麵糊

  • 快速攤平

    快速攤平

  • 單面已經沒有麵糊時,翻面

    單面已經沒有麵糊時,翻面

  • 1-2分鐘後先把麵皮鏟起放置盤上

    1-2分鐘後先把麵皮鏟起放置盤上

  • 打顆雞蛋,加蔥花與少許鹽

    打顆雞蛋,加花與少許鹽

  • 加入少許油,等油熱以後,放入蛋汁

    加入少許油,等油熱以後,放入蛋汁

  • 趁蛋汁未熟,把餅壓在蛋汁上

    趁蛋汁未熟,把餅壓在蛋汁上

  • 完成

    完成

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臉黃黃太太 29 食譜 142 粉絲

為自己心愛的人做菜,為這輩子唯一的知己寫食譜。 台灣的農民很努力,能住在台灣很幸福。 當季的在地食材,簡單的烹調方式,だれでも簡単に自分の料理ができます。

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