兔米家餐桌 31 食譜 100 粉絲 追蹤 鹽檸檬蝦 描述 蝦蝦簡單料理就很好吃! 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 蝦子 300克 蔥花 1根 薑片 約5片 香油 1大匙 調味料 米酒 1大匙 黑胡椒粗粒 適量 鹽檸檬汁(鹽) 1小匙 鹽檸檬角 4塊 水 100ml 步驟 把蝦用水沖洗一下,勤勞的話可以把蝦頭修剪一下,蝦背劃開去腸泥~但我追求快速,所以這個步驟其實只有把蝦用水沖洗一下,哈哈~ 開大火把1大匙油倒進鍋子裡,放入約5片薑片爆香。 把蝦蝦們下鍋,加入1大匙米酒,撒上一些黑胡椒,開始翻炒蝦蝦,這時候可以轉中火,加入100ml的水,等待3分鐘,過程可以翻炒一下。 加入1小匙鹽檸檬汁(或是1小匙鹽)和4塊鹽檸檬角,這時已經收汁得差不多,關火,撒蔥花,起鍋完成囉~ 小撇步 鹽檸檬的做法底加~https://icook.tw/recipes/407337 5,328 瀏覽 2022/04/09 發表