古早味炒米粉


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食材
400g
半顆
半條
200g
適量
2根
6顆
少許
15g
15g
適量
8朵
  • 1
    米粉用熱水浸泡1小時, 香菇和蝦米泡水30分鐘
  • 2
    胡蘿蔔切細絲, 白菜洗淨切片狀, 紅蔥頭拍碎, 青蔥切末
  • 3
    熱油鍋先爆香紅蔥頭, 將豬肉絲放入, 香菇切絲放入拌炒至肉絲熟
  • 4
    放入紅蘿蔔. 蝦米及白菜拌炒2分鐘
  • 5
    將米粉放入, 陸續加入鹽巴. 蠔油. 醬油及胡椒粉, 翻炒均勻
  • 6
    最後熄火前放入蔥末即可
2013/03/16 發表 7,335 瀏覽
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