yu 72 食譜 176 粉絲 追蹤 古早味炒米粉 #家常菜 #米食 #米粉 209 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 米粉 400g 白菜 半顆 胡蘿蔔 半條 豬肉絲 200g 蝦米 適量 青蔥 2根 紅蔥頭 6顆 鹽巴 少許 蠔油 15g 醬油 15g 胡椒粉 適量 香菇 8朵 步驟 米粉用熱水浸泡1小時, 香菇和蝦米泡水30分鐘 胡蘿蔔切細絲, 白菜洗淨切片狀, 紅蔥頭拍碎, 青蔥切末 熱油鍋先爆香紅蔥頭, 將豬肉絲放入, 香菇切絲放入拌炒至肉絲熟 放入紅蘿蔔. 蝦米及白菜拌炒2分鐘 將米粉放入, 陸續加入鹽巴. 蠔油. 醬油及胡椒粉, 翻炒均勻 最後熄火前放入蔥末即可 8,245 瀏覽 2013/03/16 發表