壽喜燒鍋_麗克特調理鍋

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描述

壽喜燒鍋是一道簡單煮,營養卻十足的鍋物。有肉、有菜、有豆腐,拌著鹹鹹甜甜的壽喜醬汁,十分美味♪

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

1/2盒
1/2顆(60g)
3瓣
1小匙
1/2盒
25g
25g
2大朵
2朵
2把
隨喜
壽喜燒醬汁
4大匙
2大匙
簡易柴魚高湯
200ml
沾醬_依食用人數
各1顆
各1小匙
各1/4小匙
看全部食材 

步驟

  • 備好所有食材。洋蔥順紋切絲,板豆腐切塊。蒟蒻捲事先滾水汆燙好,[壽喜燒醬汁]調製成一碗。

    備好所有食材。洋蔥順紋切絲,板豆腐切塊。蒟蒻捲事先滾水汆燙好,壽喜燒醬汁調製成一碗。

  • [簡易柴魚高湯]製作:先將柴魚片泡進熱開水裡5分鐘,再用篩網將柴魚片濾除~柴魚高湯即完成。

    簡易柴魚高湯製作:先將柴魚片泡進熱開水裡5分鐘,再用篩網將柴魚片濾除~柴魚高湯即完成。

  • 取出[麗克特調理鍋],放上陶瓷鍋後,將[溫度控制旋鈕]轉至3,先燒熱陶瓷鍋。

    取出[麗克特調理鍋],放上陶瓷鍋後,將[溫度控制旋鈕]轉至3,先燒熱陶瓷鍋。

  • 再加進無鹽奶油、板豆腐切塊。待板豆腐各面煎香,即先取出。

    再加進無鹽奶油、板豆腐切塊。待板豆腐各面煎香,即先取出。

  • 接著,放進洋蔥絲和蒜頭,拌炒至洋蔥絲呈透明狀。

    接著,放進洋蔥絲和蒜頭,拌炒至洋蔥絲呈透明狀。

  • 再倒進[壽喜燒醬汁]、[簡易柴魚高湯],並將整鍋湯汁煮滾。

    再倒進壽喜燒醬汁簡易柴魚高湯,並將整鍋湯汁煮滾。

  • 接著,擺進食材,調好[沾醬]。待湯汁再次沸騰,即可開動。

    接著,擺進食材,調好[沾醬]。待湯汁再次沸騰,即可開動。

  • 熱騰騰的肉片,包裹著[沾醬],每一口都美味十足。

    熱騰騰的肉片,包裹著[沾醬],每一口都美味十足。

  • 簡單一鍋煮,有肉有菜~營養與美味都是一百分♪

    簡單一鍋煮,有肉有菜~營養與美味都是一百分♪

小撇步

1.用的是[Recolte麗克特調理鍋] https://lihi1.cc/xkhDE
2.沾醬用的是生雞蛋,請使用有認證的合格雞蛋。

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