生酮版巧克力豆烈日鬆餅

小翎的生酮飲食實驗室
161 食譜 1,682 粉絲

食材

粉末組
油蛋混合組
100ml
100克
3顆
250ml

步驟

  • 本次使用的無糖烘培巧克力豆成分介紹。

    本次使用的無糖烘培巧克力豆成分介紹。

  • 粉末組混合均勻備用

    粉末組混合均勻備用

  • 油蛋組材料先將油與糖倒入盆中攪打均勻,再逐個加入蛋,用攪打器中速攪打均勻

    油蛋組材料先將油與糖倒入盆中攪打均勻,再逐個加入蛋,用攪打器中速攪打均勻

  • 攪打後的樣子

    攪打後的樣子

  • 加入椰奶,用攪打器中速攪打均勻。

    加入椰奶,用攪打器中速攪打均勻。

  • 分三次加入粉末

    分三次加入粉末

  • 用攪拌機攪打均勻後再加入下一匙

    用攪拌機攪打均勻後再加入下一匙

  • 攪拌均勻的樣子

    攪拌均勻的樣子

  • 任何鬆餅機噴上些許油,加熱5分鐘

    任何鬆餅機噴上些許油,加熱5分鐘

  • 用中型冰淇淋勺取一平匙

    用中型冰淇淋勺取一平匙

  • 放入鬆餅機中央,稍微壓平

    放入鬆餅機中央,稍微壓平

  • 放上巧克力豆適量。

    放上巧克力豆適量。

  • 再在巧克力豆上,加上一球麵糊

    再在巧克力豆上,加上一球麵糊

  • 蓋子蓋上加熱5分鐘

    蓋子蓋上加熱5分鐘

  • 取出放涼。

    取出放涼。

  • 完成

    完成

小撇步

1. 放涼後可以將鬆餅放入夾鏈袋中,冰箱保存5天左右。

2.冰箱取出可以用微波爐加熱30秒,將巧克力豆適度融化更美味。

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1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下: 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量,請參照生酮版漢堡麵包(電烤箱醜照版)

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