YC Lin 39 食譜 95 粉絲 追蹤 蘆筍溫泉蛋 描述 簡單自然料理 無任何調味 蘆筍佐溫泉蛋⋯ 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蘆筍 少許 雞蛋 兩顆 步驟 食材就蘆筍跟土雞蛋 #蘆筍不要用刀切,直接用手折斷所需長度,口感不同 水煮開後川燙不要超過30秒(重要),立即撈起(冰鎮當然更好) 關火,用原來燙蘆筍的水悶雞蛋10分鐘(7分熟15分鐘)撈起後,放冷水降溫 雞蛋切開,後續擺盤就看個人創意。 小撇步 準備兩顆蛋的目的在於一顆悶10分鐘,一顆悶15分鐘,不同口感 3,658 瀏覽 2022/04/03 發表