柯丸子 2 食譜 9 粉絲 追蹤 溫泉蛋 26 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 蛋 2顆 日式醬油 1匙 味崊 1小匙 清酒 1匙 水 2匙 步驟 準備一鍋預備煮開的水(高度要可以蓋過雞蛋) 再另外準備一杯冷水(熱水/冷水比例4:1 ) 1.水煮開過後關火加冷水,此時放入雞蛋 (用湯匙輕放,避免蛋殼破裂,放入後泡12分鐘 ) 2.浸泡12分鐘後,將雞蛋取出泡冷水避免過熟 5,999 瀏覽 2022/12/08 發表