濃濃的麻油香～搭配到醬油的豆香，配上白飯，可以扒上兩碗飯了🥰
如果雞肉太大塊可以先川燙過，加兩片薑去腥，滾後即可取出用冷水沖下後，拿起備用等待
鍋子先用小火將鍋面水份蒸發對後，倒入麻油～記住鍋不能太熱，麻油倒入鍋內也不能大火哦，不然麻油會變苦。麻油倒入後小火，有出現小泡泡後丟入薑，將薑編的看起來要枯萎樣子就可以了
倒入雞肉開始變成中火翻炒
雞肉炒半熟後倒入杏鮑菇一起拌炒～後加入所有醬料拌炒，最後加入水大火快速收點汁，約兩分鐘關火上菜
我是職場媽媽跟全職媽媽，下了班每天煮飯，但偶爾累了就走到巷口買便當。 當全職媽媽時候，我不煮飯，因為要顧小孩累了就懶了，所以我是正忠排骨的Vip，家裡是一顆米都沒有的，因為不常煮飯，也不會煮飯，老公常說：買便當就好。 但小孩開始上學了，我也上班了，考慮到小孩健康，才開始了煮婦人森，早上買菜完直接帶去上班，下班回家煮飯，煮完再接小孩下課回家。 簡單單純的分享給大家我們家的菜單
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Lee Hsin-Ching
