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超下飯的醬汁麻油雞

超下飯的醬汁麻油雞

描述

濃濃的麻油香~搭配到醬油的豆香,配上白飯,可以扒上兩碗飯了🥰

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 如果雞肉太大塊可以先川燙過,加兩片薑去腥,滾後即可取出用冷水沖下後,拿起備用等待

    如果雞肉太大塊可以先川燙過,加兩片去腥,滾後即可取出用冷水沖下後,拿起備用等待

  • 鍋子先用小火將鍋面水份蒸發對後,倒入麻油~記住鍋不能太熱,麻油倒入鍋內也不能大火哦,不然麻油會變苦。麻油倒入後小火,有出現小泡泡後丟入薑,將薑編的看起來要枯萎樣子就可以了

    鍋子先用小火將鍋面水份蒸發對後,倒入麻油~記住鍋不能太熱,麻油倒入鍋內也不能大火哦,不然麻油會變苦。麻油倒入後小火,有出現小泡泡後丟入,將編的看起來要枯萎樣子就可以了

  • 倒入雞肉開始變成中火翻炒

    倒入雞肉開始變成中火翻炒

  • 雞肉炒半熟後倒入杏鮑菇一起拌炒~後加入所有醬料拌炒,最後加入水大火快速收點汁,約兩分鐘關火上菜

    雞肉炒半熟後倒入杏鮑菇一起拌炒~後加入所有醬料拌炒,最後加入水大火快速收點汁,約兩分鐘關火上菜

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Subi 201 食譜 923 粉絲

原本是全職媽媽,但被老闆放飛了 有更多時間可以煮飯給小孩老公吃了,但是有時候累了,我還是會走去巷口買便當。 儘管煮飯已經成為我日常了,但有時候累了,還是會默默走的外面買便當😗 🥘煮飯樂趣是看著家人吃得開心、健康 簡單單純的分享給大家我們家的菜單

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