超下飯的醬汁麻油雞

Subi
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描述

濃濃的麻油香~搭配到醬油的豆香,配上白飯,可以扒上兩碗飯了🥰

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

八隻
一塊
四大湯匙
兩大湯匙
一大湯匙
一小匙
四大湯匙
一朵

步驟

  • 如果雞肉太大塊可以先川燙過,加兩片薑去腥,滾後即可取出用冷水沖下後,拿起備用等待

    如果雞肉太大塊可以先川燙過,加兩片薑去腥,滾後即可取出用冷水沖下後,拿起備用等待

  • 鍋子先用小火將鍋面水份蒸發對後,倒入麻油~記住鍋不能太熱,麻油倒入鍋內也不能大火哦,不然麻油會變苦。麻油倒入後小火,有出現小泡泡後丟入薑,將薑編的看起來要枯萎樣子就可以了

    鍋子先用小火將鍋面水份蒸發對後,倒入麻油~記住鍋不能太熱,麻油倒入鍋內也不能大火哦,不然麻油會變苦。麻油倒入後小火,有出現小泡泡後丟入薑,將薑編的看起來要枯萎樣子就可以了

  • 倒入雞肉開始變成中火翻炒

    倒入雞肉開始變成中火翻炒

  • 雞肉炒半熟後倒入杏鮑菇一起拌炒~後加入所有醬料拌炒,最後加入水大火快速收點汁,約兩分鐘關火上菜

    雞肉炒半熟後倒入杏鮑菇一起拌炒~後加入所有醬料拌炒,最後加入水大火快速收點汁,約兩分鐘關火上菜

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Subi 56 食譜 112 粉絲

我是職場媽媽跟全職媽媽,下了班每天煮飯,但偶爾累了就走到巷口買便當。 當全職媽媽時候,我不煮飯,因為要顧小孩累了就懶了,所以我是正忠排骨的Vip,家裡是一顆米都沒有的,因為不常煮飯,也不會煮飯,老公常說:買便當就好。 但小孩開始上學了,我也上班了,考慮到小孩健康,才開始了煮婦人森,早上買菜完直接帶去上班,下班回家煮飯,煮完再接小孩下課回家。 簡單單純的分享給大家我們家的菜單

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