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海遙
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燒豆腐

燒豆腐
72 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 雞蛋豆腐取出切成7-8片,不沾鍋放入少許油後,中火熱鍋讓豆腐在少油中慢煎,等到差不多一邊有點金黃酥脆的上色面後,就可以緩緩的將豆腐翻面續煎。

  • 翻面完成後,鍋中倒入少許油中火爆香段與瓣。接著加入方才調配好的醬汁,開大火煮滾,

  • 用搖晃鍋子的方式來翻動豆腐,醬汁稍微收汁即可,起鍋前灑上些許綠與辣椒絲點綴,香氣四溢的燒黃金豆腐就完成囉!

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