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灶頭鑊尾
2,016 食譜 5,083 粉絲

日式蕎麥涼麵/ざる蕎麦

日式蕎麥涼麵/ざる蕎麦

描述

盛夏必吃!不可思議的簡單美味,立馬收藏食譜!可搭配炸蝦做成「海老天ざるそば」🍤

🇯🇵相關食譜:「韓式泡菜辣拌麵김치비빔국수」、「韓式櫛瓜煎餅호박야채부침개」、「黃色醃蘿蔔단무지」、「日式蔬食炊飯」、「日式湯咖哩烏龍」

18 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 水燒開後下麵條,依包裝指示煮熟

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  • 用清水沖洗數次,再浸入冰塊水搓洗

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  • 鰹魚露和開水調勻,白蘿蔔(靠近葉子的頭部)磨成泥,蔥切末、海苔切絲

    鰹魚露和開水調勻,白蘿蔔(靠近葉子的頭部)磨成泥,切末、海苔切絲

  • キッコーマン がつおつゆ/昆布つゆ

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  • S&B ねりわさび

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灶頭鑊尾 2,016 食譜 5,083 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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