虱目魚高湯-寶寶高湯

君媽咪
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描述

營養滿分又省荷包 銅板價解決

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 虱目魚骨洗淨,腸泥內臟都拿掉,剩魚骨頭跟肉就好,凝固的血要洗乾淨湯才會清澈,尾巴太長可做修剪

    虱目魚骨洗淨,腸泥內臟都拿掉,剩魚骨頭跟肉就好,凝固的血要洗乾淨湯才會清澈,尾巴太長可做修剪

  • 鍋中放入紅蘿蔔塊、薑片、洋蔥,開水加到7-8分滿開大火煮滾

    鍋中放入紅蘿蔔塊、薑片、洋蔥,開水加到7-8分滿開大火煮滾

  • 煮滾後放入魚骨轉小火蓋鍋蓋煮2小時

    煮滾後放入魚骨轉小火蓋鍋蓋煮2小時

  • 中途想到可稍微攪拌

    中途想到可稍微攪拌

  • 魚湯先用濾網過濾一次,再用濾布過濾一次
稍微放涼後分裝
我分成320ml*4包,一次可以煮半個量米杯的米或是直接燙麵條給寶寶吃

    魚湯先用濾網過濾一次,再用濾布過濾一次 稍微放涼後分裝 我分成320ml*4包,一次可以煮半個量米杯的米或是直接燙麵條給寶寶吃

  • 剩下的料如果覺得浪費可以再用調理機打碎,加開水煮一小時

    剩下的料如果覺得浪費可以再用調理機打碎,加開水煮一小時

  • 一樣用濾網及濾布過濾乾淨
大人也可煮湯麵或粥來吃
用處多多

    一樣用濾網及濾布過濾乾淨 大人也可煮湯麵或粥來吃 用處多多

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