君媽咪 36 食譜 338 粉絲 追蹤 虱目魚高湯-寶寶高湯 描述 營養滿分又省荷包 銅板價解決 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 120 分鐘 食材 虱目魚骨 2斤 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 1條 薑片 3-5片 步驟 虱目魚骨洗淨,腸泥內臟都拿掉,剩魚骨頭跟肉就好,凝固的血要洗乾淨湯才會清澈,尾巴太長可做修剪 鍋中放入紅蘿蔔塊、薑片、洋蔥,開水加到7-8分滿開大火煮滾 煮滾後放入魚骨轉小火蓋鍋蓋煮2小時 中途想到可稍微攪拌 魚湯先用濾網過濾一次,再用濾布過濾一次 稍微放涼後分裝 我分成320ml*4包,一次可以煮半個量米杯的米或是直接燙麵條給寶寶吃 剩下的料如果覺得浪費可以再用調理機打碎,加開水煮一小時 一樣用濾網及濾布過濾乾淨 大人也可煮湯麵或粥來吃 用處多多 2.3 萬 瀏覽 2022/03/29 發表