和風蜜柑彩蔬沙拉

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春暖花開,想擺脫年節的大魚大肉,採用有抗癌之最的綠花椰,搭配紫洋蔥、甜椒和甜滋滋的蜜柑,來做了這道蜜橘彩蔬沙拉,在顏色上就非常的令人食指大動,是道健康又美味的和風沙拉~

食材

青花椰 半顆
紫洋蔥 半顆
黃甜椒 半顆
蜜柑 2顆
味醂 1小匙
芝麻沙拉 1大匙
熟芝麻 10克
  • 1 備好所需食材...
  • 2 將所有食蔬洗淨切好,煮一鍋開水,把綠花椰、甜椒先燙好備用,再將洋蔥絲用冰開水冰鎮放置15分鐘,去除辛辣口感,蜜柑剝皮,將果肉扳成片狀備用~
  • 3 將味醂、芝麻沙拉醬,混合拌勻即為淋醬,最後把所有食蔬盛盤,淋上調好的醬汁,再撒上芝麻就完成囉~
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2013/03/15 發表 3,387 瀏覽

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