百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,000 食譜 5,049 粉絲

蔥燒豬肉

蔥燒豬肉

描述

濃郁醬汁超下飯!看似簡單的豬排,卻要用心才能做得美味,這道菜是否讓你憶起媽媽的味道呢?

🍲相關食譜:「簡易蔥燒雞」、「蔥燒蝦」、「嫩薑炒肉」、「肉絲炒芹菜」、「青椒炒肉絲」、「黃瓜燒肉捲」

22 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

[醃料]

步驟

  • 豬里肌以蒜泥、米酒、醬油、醬油膏、白胡椒冷藏醃製

    豬里肌以泥、米酒、醬油、醬油膏、白胡椒冷藏醃製

  • 薑切粗條,辣椒去籽、切粗條,蔥切段

    切粗條,辣椒去籽、切粗條,切段

  • 豬里肌切成2指寬小片,抓上玉米粉,再淋沙拉油抓鬆

    豬里肌切成2指寬小片,抓上玉米粉,再淋沙拉油抓鬆

  • 鍋裡放略多的油,下豬肉片

    鍋裡放略多的油,下豬肉片

  • 煎至兩面略帶焦黃後盛出

    煎至兩面略帶焦黃後盛出

  • 下薑絲、蔥白爆香

    絲、白爆香

  • 嗆入醬油、水、糖,豬肉回鍋

    嗆入醬油、水、糖,豬肉回鍋

  • 下蔥綠、辣椒燒出香氣,再淋上香油

    綠、辣椒燒出香氣,再淋上香油

6,216 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,000 食譜 5,049 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 炒飯 糖醋排骨 番茄炒蛋 義大利麵 花椰菜 滷肉 早餐 馬鈴薯 茄子 香菇雞湯 炒麵 馬鈴薯燉肉 鮭魚 粽子 玉米濃湯 打拋豬 湯麵 櫛瓜 餅乾 排骨 蒸蛋 菠菜 高麗菜 地瓜 豆腐 三杯雞 蕃茄燉牛肉 番茄 雞蛋豆腐 台式泡菜 娃娃菜 糖葫蘆 低脂高蛋白 瓜仔肉 家常菜 雞胸肉 雞肉 杏鮑菇 雞湯 麻婆豆腐 南瓜 白菜滷 高麗菜飯 金針菇 小黃瓜 四季豆 涼拌小黃瓜 竹筍