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阿容灶咖
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古早味雞肉飯

古早味雞肉飯

描述

讓人可以一吃再吃的古早味雞肉飯

27 說讚

份量

3 人份

食材

食材
醃料
淋醬

步驟

  • 做法:先將雞胸肉加入醃料,最少醃個三十分鍾,再加入水和柴魚粉淹過雞胸肉即可,電鍋外鍋加一杯水,將雞胸肉下去蒸,跳起後悶一下。起鍋後用叉子弄成雞絲備用。

  • 淋醬的做法是先下豬油融化後加入蒸雞後出的高湯、白胡椒粉、醬油和糖,最後快起鍋時再加油酥。 最後在香噴噴的白飯上放滿雞肉絲和淋醬,就大功告成。

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阿容灶咖 2 食譜 23 粉絲

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