榨菜肉絲麵（素食版）
描述
榨菜肉絲麵廣受歡迎，是許多小麵館兒都會販售的品項，吃素的只要將肉絲去掉替換成其他絲狀狀食物即可，但自己在家烹煮食要製作榨菜十分不易，市售榨菜通常品質也不一，甚至有防腐疑慮。這次伊登使用的是台南知名老店「復興醬園」的榨菜，許多店面也都是使用這家的榨菜，非常好吃。
份量
1
人份
時間
30
分鐘
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