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【剝皮辣椒雞湯】微辣甘甜好過癮

17 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 切蔥花、薑片、乾香菇泡軟後對半切、剝皮辣椒略切、蛤蜊吐沙後洗淨、雞腿事先汆燙去除血水

    花、片、乾香菇泡軟後對半切、剝皮辣椒略切、蛤蜊吐沙後洗淨、雞腿事先汆燙去除血水

  • 準備湯鍋,放入雞肉塊、蒜頭、薑片、一半的剝皮辣椒、乾香菇、水1500cc

    準備湯鍋,放入雞肉塊、頭、片、一半的剝皮辣椒、乾香菇、水1500cc

  • 開中火,撈除表面浮渣,倒入剝皮辣椒醬汁蓋上鍋蓋

    開中火,撈除表面浮渣,倒入剝皮辣椒醬汁蓋上鍋蓋

  • 轉小火,煮25分鐘

    轉小火,煮25分鐘

  • 打開鍋蓋,放入剩下的剝皮辣椒、蛤蜊、米酒

    打開鍋蓋,放入剩下的剝皮辣椒、蛤蜊、米酒

  • 蛤蜊開了之後,放入蔥花、白胡椒就完成囉!

    蛤蜊開了之後,放入花、白胡椒就完成囉!

小撇步

✅剝皮辣椒哪裡買? 新品上市
https://real-fruit.com/ju7f3

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