菜圃麻油飯

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龜甲萬最耳熟能詳的廣告就是那句[不過甜~不過鹹] 家裡都是選擇龜甲萬的醬油調味,這種甘醇的好味道,搭配在料理一定要試試喔~

食材

長糯米(2杯) 半斤
菜圃 50克
香菇 9-10朵
梅花肉 200克
蝦米 2大匙
薑母 30克
黑麻油 2大匙
客家油蔥 2大匙
調味料
龜甲萬甘醇醬油 適量
白胡椒粉 適量
五香粉 少許
1匙
  • 1準備所有材料洗淨,切好
  • 2長糯米洗淨不用泡水,用泡香菇的水煮飯,比例是 米1杯:水0.7杯
  • 3薑母磨一半醃肉
  • 4加1匙龜甲萬甘醇醬油醃肉1小時
  • 5起鍋中小火加2大匙黑麻油爆薑(另一半)
  • 6加入蝦米.香菇.菜圃.客家油蔥炒香
  • 7接著放醃過的梅花肉下去炒
  • 8調味料拌均勻
  • 9最後把煮好的飯和料拌在一起就可以了
  • 10《龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/ 《樂享醍醐味 料理跟著做》http://icook.tw/kikkoman
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小撇步

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2013/03/14 發表 4,014 瀏覽

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