焗烤山藥

青菜煮婦
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描述

青青菜菜,料理就該隨興開心
基本只需要山藥+起司就可以完成,也能按照喜好添加任何東西~

食材

步驟

  • 準備好山藥、磨泥器、烤杯或烤盤

    準備好山藥、磨泥器、烤杯或烤盤

  • 將山藥一部分磨成泥
一部分切成丁狀或塊狀
(我將山藥四個圓邊磨掉讓它呈現方形,切起來更方便)

    將山藥一部分磨成泥 一部分切成丁狀或塊狀 (我將山藥四個圓邊磨掉讓它呈現方形,切起來更方便)

  • 依照喜好配料與調味,我放入了鹽巴、胡椒、蟳味棒切丁,也能加些香草、洋蔥、菇類等
在這邊也能先混了一些起司絲/起司塊進去
(PS.鹽巴的部分若起司鹹味較重可以少放或不放)

    依照喜好配料與調味,我放入了鹽巴、胡椒、蟳味棒切丁,也能加些香草、洋蔥、菇類等 在這邊也能先混了一些起司絲/起司塊進去 (PS.鹽巴的部分若起司鹹味較重可以少放或不放)

  • 最後在最上層放上起司片、起司絲等入烤箱180度10分鐘

    最後在最上層放上起司片、起司絲等入烤箱180度10分鐘

  • 美味可口的小點就做好了,我會多做一些冷藏,需要時再出來微波1分鐘或烤箱160度5~8分鐘就能上桌了

    美味可口的小點就做好了,我會多做一些冷藏,需要時再出來微波1分鐘或烤箱160度5~8分鐘就能上桌了

小撇步

若想要放生鮮類,例如蝦、肉、蔬菜等,還是先加熱讓他們熟了再跟山藥拌一起進烤箱
山藥喜歡脆的口感的話,烤箱不用太久,喜歡軟一點的可以低溫並烤久一點,最後在高溫讓焗烤上色就好

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青菜煮婦 6 食譜 14 粉絲

喜歡簡單無廚藝的料理,因為是懶人

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