五色牛肉炒麵

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今天想不到牛肉炒麵還可以怎變化,所以就在菜色上變,將五行全加入看起來也漂亮許多

食材

荷蘭豆 50g
牛肉絲 半斤
洋蔥 半顆
小顆黃甜椒 一個
小顆紅甜椒 一個
高麗菜 200g
鐵板麵 20塊(一斤多一點)
醃料
醬油 一大匙
沙拉油 少許
太白粉 一匙
義式香料 少許
胡椒粉 1/2匙
大蒜末 一大匙(2~3顆的量)
調味料
兩大匙
味精 少許
醬油 兩大匙
胡椒粉 少許
  • 1 把高麗菜、洋蔥、木耳、紅黃甜椒切條狀,把牛肉絲和醃料混合醃越10分鐘
  • 2 將鐵板麵過熱水備用。 起油過把醃好的牛肉炒至半熟盛起
  • 3 此時不洗鍋,將菜料下去略炒,再到入燙好的麵條和炒熟的牛肉,拌勻後加入調味料調勻後淋香油即可。
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小撇步

義式香料是我最喜歡運用的材料,在這裡可下可不下

2013/03/14 發表 2,846 瀏覽

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