百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Whale Weng
82 食譜 386 粉絲

滑蛋蝦仁

滑蛋蝦仁

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醃蝦仁調味料
蛋液的調味料

步驟

  • 好士多的冷凍蝦仁清洗,挑沙筋後
加入塩半匙、蛋白3/1及適量的胡椒抓醃

    好士多的冷凍蝦仁清洗,挑沙筋後 加入塩半匙、蛋白3/1及適量的胡椒抓醃

  • 蛋加入半匙~1匙塩、烹大師1匙、鮮奶半顆蛋殻的量、些許油及胡椒拌勻

    蛋加入半匙~1匙塩、烹大師1匙、鮮奶半顆蛋殻的量、些許油及胡椒拌勻

  • 鍋熱下油,先把蝦仁兩面煎熟

    鍋熱下油,先把蝦仁兩面煎熟

  • 下蛋液及蔥末(先讓蛋液靜止不動至外圍開始凝固)

    下蛋液及末(先讓蛋液靜止不動至外圍開始凝固)

  • 煎匙往中間用推的方式慢慢的推到七分熟

    煎匙往中間用推的方式慢慢的推到七分熟

  • 出鍋裝盤(還會有熱度在熟成,若在鍋內太久就會變炒蛋)

    出鍋裝盤(還會有熱度在熟成,若在鍋內太久就會變炒蛋)

  • 出鍋~淡淡的牛奶香(是我想太多嗎?)

    出鍋~淡淡的牛奶香(是我想太多嗎?)

6,873 瀏覽
avatar
Whale Weng 82 食譜 386 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 四季豆 蕃茄燉牛肉 炒麵 瓜仔肉 打拋豬 金針菇 白菜滷 鮭魚 三杯雞 杏鮑菇 粽子 湯麵 南瓜 蒸蛋 雞湯 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 高麗菜 竹筍 娃娃菜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 義大利麵 番茄 糖醋排骨 豆腐 酸辣湯 炒飯 餅乾 花椰菜 雞胸肉 小黃瓜 香菇雞湯 早餐 茄子 地瓜 低脂高蛋白 玉米濃湯 雞肉 糖葫蘆 番茄炒蛋 馬鈴薯 家常菜 排骨 台式泡菜 菠菜 滷肉 麻婆豆腐