乳酪球
步驟
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先做餅乾底 無鹽奶油室溫軟化 加入白砂糖攪拌至微泛白狀態
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接著加入過篩後的低筋麵粉 攪拌均勻並捏成團
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將餅乾麵團分成11等份 放入杯模裡 並往底部壓緊（如圖） 烤箱160度預熱10分鐘 烤箱160度烤15分鐘 取出放涼
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等待烤餅乾底的同時 來做乳酪糊 將奶油乳酪加入無鹽奶油 攪拌均勻
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接著加入白砂糖和玉米粉攪拌均勻
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蛋黃分兩次加入攪拌均勻
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再將乳酪麵糊放入擠花袋裡 （剛好我的擠花袋沒了 所以我用塑膠袋代替） 確認餅乾底冷卻後 再將乳酪糊擠入餅乾底上（約9分滿）
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入烤箱前記得先在桌上敲打幾下
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烤箱180度預熱10分鐘 烤箱180度烤30分鐘即可出爐 （我家的烤箱是不能調上下火溫度的那種）
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冷藏過後會更美味喔😋
