C 4 食譜 9 粉絲 追蹤 零失敗司康 描述 用輕鬆即可完成的司康配上一壺好茶,給自己一個美好的午後時光吧! 606 說讚 9 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉 250g 泡打粉 8g 糖 40g 無鹽奶油 40g 優格 一大匙 鹽 一小撮 蛋 一個 牛奶 適量 蔓越莓乾 適量 步驟 奶油室溫軟化,加糖拌勻。 加入中筋麵粉、泡打粉、優格、鹽和蛋白,攪拌均勻成麵糰。 蛋黃另外留作上色用。 如果無法揉成麵糰的話,視情況分次、少量加入牛奶,避免麵團太稀。 待麵糰揉至表面光滑,加入蔓越莓乾,靜置15分鐘。 烤箱預熱190度,烤盤鋪上烘焙紙。 將麵糰分成約50g的小麵糰,抹上拌勻的蛋黃,入烤箱烤15分鐘即可。 小撇步 蔓越莓乾可替換成任何喜歡的乾果類。 1.9 萬 瀏覽 2013/03/13 發表