司康（比斯吉)-零失敗
份量
4
人份
時間
20
分鐘
-
1粉類全部過篩，放入攪拌盆裡。
-
2倒入入鮮奶油、半顆蛋液、無鹽奶油（不需軟化）。
-
3快速攪拌成麵團 動作要輕柔，麵粉才不會容易出筋 麵粉用保鮮膜包起來 放入冰箱冷藏30分鐘 -
4冷藏後的麵團取出 桿平 壓模 上面刷上蛋液 放入烤箱 200度 烤15-20分鐘即可。
小撇步
因為冰箱沒有牛奶
今天製作使用的是鮮奶油
可以看大家喜好做調整
麵粉攪拌的時間，會影響烤完的口感
攪拌時間越短，烤出來的成品中間比較鬆軟
討論共 0 則