百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
1,988 食譜 5,038 粉絲

堅果巧克力瑪芬

堅果巧克力瑪芬

描述

🌰堅果、奶油和巧克力交織而成的香氣瀰漫在空中,家裡頓時變得像烘焙坊🍫

今天特別分享來不及退冰食材的救援方法!!

🧁相關食譜:「巧克力豆瑪芬」、「藍莓餡迷你瑪芬(氣炸鍋)」、「巧克力藍莓杯子蛋糕(氣炸鍋)」

8 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

[蛋糊]

步驟

  • 綜合堅果(核桃、胡桃、杏仁、腰果、榛果、夏威夷豆等)

    綜合堅果(核桃、胡桃、杏仁腰果榛果、夏威夷豆等)

  • 切成不礙口的碎塊

    切成不礙口的碎塊

  • 麵粉、鹽、可可粉、泡打粉、小蘇打調勻

    麵粉、鹽、可可粉、泡打粉、小蘇打調勻

  • ❶雞蛋退冰:浸泡溫水
❷奶油退冰:奶油加入攪拌盆中,隔水加熱成液態
❸加入冷的優格、鮮乳、砂糖
❹若奶油遇冷凝固,放回離火的鍋中升溫

    ❶雞蛋退冰:浸泡溫水 ❷奶油退冰:奶油加入攪拌盆中,隔水加熱成液態 ❸加入冷的優格、鮮乳、砂糖 ❹若奶油遇冷凝固,放回離火的鍋中升溫

  • ❶烤箱210℃預熱10分鐘
❷用手指確認液體溫度,再打入雞蛋、植物油、香草精
❸粉類分3次篩入盆中,以刮刀翻拌均勻
❹加堅果碎拌勻

    ❶烤箱210℃預熱10分鐘 ❷用手指確認液體溫度,再打入雞蛋、植物油、香草精 ❸粉類分3次篩入盆中,以刮刀翻拌均勻 ❹加堅果碎拌勻

  • 蛋糕糊填入烤模,中央撒上堅果碎

    蛋糕糊填入烤模,中央撒上堅果碎

  • 上下火210℃烤5分鐘,再降至180℃烤18~23分鐘

    上下火210℃烤5分鐘,再降至180℃烤18~23分鐘

6,053 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 1,988 食譜 5,038 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 滷肉 馬鈴薯燉肉 炒飯 地瓜 竹筍 小黃瓜 炒麵 杏鮑菇 菠菜 排骨 麻婆豆腐 家常菜 番茄 湯麵 白菜滷 櫛瓜 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 雞肉 鮭魚 南瓜 四季豆 粽子 義大利麵 低脂高蛋白 台式泡菜 玉米濃湯 金針菇 酸辣湯 高麗菜飯 娃娃菜 早餐 花椰菜 糖葫蘆 雞胸肉 茄子 打拋豬 豆腐 三杯雞 雞湯 高麗菜 香菇雞湯 餅乾 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 瓜仔肉