雞肉豆腐排~低脂無負擔~氣炸鍋料理 瓜瓜小姐 1 食譜 1 粉絲 追蹤 16 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 咬一口外酥內軟的雞肉豆腐排,口中充滿清爽的香氣,重點是低脂又有豐富蛋白質,健康無負擔 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 調味料 鹽 少許 白胡椒粉 少許 食材 雞胸肉 400g 板豆腐 1盒 金針菇 少許 洋車前子粉 1湯匙 步驟 雞胸肉切小塊 加鹽和白胡椒,用調理機打成泥狀。 可以依照自己喜歡的口感,打成碎肉或泥狀。 打成泥狀的雞胸肉如圖。 板豆腐切塊捏碎,加入雞胸肉裡。 加入切小段的金針菇。 (可以替換成任何喜歡的蔬菜) 先將雞肉泥、豆腐、金針菇攪拌均勻。 再加入洋車前子粉,攪拌均勻。 (洋車前子粉可以幫助結糰、吸收水分,可以視情況酌量增減。) 攪勻之後有結糰的感覺。 捏小塊,放入氣炸鍋。 185度10分鐘,再用200度3分鐘。 好吃的雞肉豆腐排出爐啦! 直接吃,或沾和風醬都很好吃唷! 2,752 瀏覽 2022/03/06 發表