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韓國黃瓜泡菜

韓國黃瓜泡菜

描述

簡單的黃瓜泡菜

20 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味

步驟

  • 黃瓜切片,約1-1.5公分寬的厚度,這樣吃起來比較有口感。洋蔥切絲、紅蘿蔔去皮刨絲、韭菜洗淨切段、蔥切絲備用。

    黃瓜切片,約1-1.5公分寬的厚度,這樣吃起來比較有口感。洋蔥切絲、紅蘿蔔去皮刨絲、韭菜洗淨切段、切絲備用。

  • 用鹽將黃瓜殺青,戴上手套抓一抓後在黃瓜上放置重物壓30分鐘。時間到後將水份倒掉再用清水沖洗掉多餘的鹽分。

    用鹽將黃瓜殺青,戴上手套抓一抓後在黃瓜上放置重物壓30分鐘。時間到後將水份倒掉再用清水沖洗掉多餘的鹽分。

  • 殺青好的黃瓜加入韭菜、洋蔥、紅蘿蔔絲和蔥絲,再加入韓國辣椒粉、糖、韓國蝦醬、魚露和蒜泥,攪拌均勻。

    殺青好的黃瓜加入韭菜洋蔥紅蘿蔔絲和絲,再加入韓國辣椒粉、糖、韓國蝦醬、魚露和泥,攪拌均勻。

  • 裝入保鮮袋和盒子中,放入冰箱冷藏一晚隔天就可以吃囉!

    裝入保鮮袋和盒子中,放入冰箱冷藏一晚隔天就可以吃囉!

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留言

共 1 則
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  • Gigi Lin
    Gigi Lin

    請問韓國蝦醬是一定要加的嗎?

    如果沒有可以省略喲(但請記得加魚露)!加了蝦醬會有鮮甜味,做出來的黃瓜泡菜更好吃喔~

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